По данным исследований с MMN (MedscapeMedicalNEWS) при низкоуглеводной диете или интенсивной физической нагрузке организм вырабатывает соединение, которое называется Бета-оксибутират (BHB), который способен ингибировать белок , являющийся частью комплекса, управляющего воспалительными процессами, аутриммунными заболевания, такими как: при диабете 2 типа, Болезнь Альцгеймера, Атеросклероза.